菜籽油(菜籽油) - 从一种美丽的黄色开花植物的种子在小压出食用植物油。这种植物和卷心菜,西兰花,菜花等十字花科芸苔属一样,是70年代初,杂交后的产妇油菜品种自然分化。提出了七十年代后期菜籽油名称来区分菜籽油(菜籽油)。现在养分油菜籽和菜籽油已经完全不同,已经属于两种不同类型的植物油。

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  “菜籽油”仅此地址在中国。因为“油菜”,这是在中国没有相应的词,为了方便调用它在这个雅致的名字。它和中国国内医药的“芥末”和欧洲的“芥花”没有任何关系,是完全不同的植物种类。

   其中,我们每天吃的肉是动物脂肪为主,它是基于酸的饱和脂肪酸,所以食用油应选择单不饱和脂肪酸; 其中最适合的单不饱和脂肪酸菜籽油人使用。

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   单不饱和脂肪酸比较稳定,不易产生自由基; 自由基因为一个非常活跃的化学性质,并且容易组织在体内的化学反应,组织破坏。自由基将再次使得DNA中的突变,发生了这种遗传信息错误突变; 以及最近发现动脉硬化的发病率密切与体内将LDL-C,堆积在我们的血管壁,导致动脉粥样硬化的发生自由基,自由基氧化有关。

   它证实了实验,增加的LDL-C在体内饱和脂肪酸的摄入量的浓度,随着时间的推移可导致心血管疾病; 和多不饱和脂肪酸,降低LDL-C在体内的浓度,而且在体内HDL-C浓度降低,同时降低HDL-C的浓度,它增加了心血管疾病的可能性。

  菜籽油只包含内部单不饱和脂肪酸,还含有丰富的必需脂肪酸 - 亚油酸和亚麻酸,它们是两种脂肪酸不能在人体内合成,需要消耗食物的来源。

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  根据卫生行政院部的饮食建议,每日脂肪的摄入量,以每日总热量不超过30%,饱和脂肪酸≤10%,多不饱和脂肪酸 <10%, this diet is healthy and decent。

  味菜籽油容易被大众所接受,打橄榄油的扣球是单不饱和之前脂肪酸属于,因为橄榄油具有特殊的味道,如果用于烹调炒菜时,会影响食物本身的味道,但因为它可以增加风味的食物冷的时候。

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